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陈治光，男，汉族，中共党员，博士，1991年1月出生。主要从事天然食品高分子；淀粉结构与分子构象；淀粉糊化及老化特性；淀粉与油脂的相互作用；淀粉离子凝胶等相关研究。以第一或通讯作者在Food Chemistry及International?Journal?of?Biological?Macromolecules等期刊发表学术论文5篇；CSCD中文核心论文2篇；授权实用新型专利2项。
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